Auditoría Operativa
Evaluación de la organización:
- Reservas
- Servicios
- Experiencia del cliente
- Herramientas y la eficacia de los procesos
- Análisis de la barra, el comedor, los puestos de trabajo, los flujos y el material
Auditoría F&B
Descubre todo el potencial de tu F&B
DECISIONES BASADAS EN DATOS
En JPS F&B Solutions, elaboramos un análisis completo y objetivo de tu restaurante,
para poner de relieve tus puntos fuertes y las áreas de mejora.
Auditoría Oferta
& Experiencia
Observación de la experiencia del cliente en el restaurante:
- Coherencia de la carta y claridad de los menús
- Posicionamiento
- Discurso comercial
- Percepción y experiencia del cliente
Auditoría Rentabilidad
Análisis de los costes de producción, los ratios, la gestión de existencias y las pérdidas.
Identificación de medidas concretas para mejorar los márgenes y el ticket medio.
Al finalizar la auditoría se entrega un informe detallado y un plan de acción operativo, con o sin apoyo para su puesta en marcha.
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APERTURA DE HOTELES
HOTELES - AUDITORÍA
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