Formations

Name: JPS SAS - JPS Hotel Solutions
Address: 19 Rue de Dantzig, Paris, 75015, FR
Telephone: +33 (0)6 09 10 34 49
Price range: $$

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Développez le potentiel de vos équipes

L'EXCELLENCE TERRAIN AU QUOTIDIEN

Parce qu’un bon concept ne peut fonctionner sans une équipe solide, nous formons vos collaborateurs sur place, en conditions réelles, pour faire progresser les compétences et améliorer les performances opérationnelles.

Formation Bar

Techniques de service & mixologie
Recettes, protocoles et boissons signatures
Organisation du poste & gestion des flux
Vente, discours client et valorisation de l’offre

Formation Restaurant

Service en salle & relation client
Art de la table
Ventes additionnelles & gestion du temps
Organisation et coordination des équipes
Gestion écoresponsable de l’activité
Checklists organisationnelles

Formation Barista

Maîtrise du café et des boissons gourmandes
Art du service & précision des recettes
Rituel client & storytelling autour du produit

Outils opérationnels & Accompagnement terrain

Nous vous aidons à structurer et formaliser vos pratiques :

Fiches techniques pour le petit-déjeuner, la cuisine et le bar
Conseils sur les cartes : contenu, lisibilité, cohérence + relecture + discours associé
Structuration des postes et du service
Accompagnement HACCP : hygiène, sécurité, traçabilité