Success Story de Mai : Le Jeu de Paume Chamonix ****

Ce mois-ci, cap sur les Alpes, dans la station familiale de Chamonix-Mont-Blanc, où se niche l'hôtel du Jeu de Paume Chamonix ****, établissement "soeur" du Jeu de Paume Paris que nous vous présentions il y a quelques semaines ! 

Fort de ses 22 chambres et de son chalet privé bénéficiant d'une vue sur les Aiguilles Rouges et l'Aiguille du Midi, l'établissement propose également :

• un restaurant traditionnel, le Rosebud
• un salon bar avec espaces de détente (billard, jeux de société, salon de lecture au coin de la cheminée)
• un spa avec piscine intérieure, jacuzzis extérieurs/intérieurs, sauna, hammam et cabines de soins 
• une navette privée vers les pistes de ski (en saison)

C'est dans cet écrin naturel exceptionnel que JPS accompagne l'établissement, sur différentes missions : 

• pilotage opérationnel : après une saison estivale réussie, Julie a rempilé cet hiver pour assurer la direction de l'établissement. Au programme : recrutement et management des équipes, renfort opérationnel et stratégique afin d'assurer une qualité de service irréprochable à la clientèle francophone et internationale de l'établissement.
• développement F&B : Notre consultant F&B Romain s'est également rendu sur place afin d'optimiser les process en place et ainsi garantir l'efficacité opérationnelle et la rentabilité financière du restaurant de l'établissement, tout en développant l'offre et la présentation des autres points de vente (petit-déjeuner, bar...). 
• pilotage commercial : yield management, gestion et optimisation des canaux de distribution, préparation et mise en place de la stratégie tarifaire 2026 et 2027

Cette approche 360°, alliant stratégie et opérationnel a permis à l'établissement de transformer chaque saison en une véritable réussite commerciale !