Recruter & fidéliser : 5 bonnes pratiques à adopter

Nous ne le savons que trop bien, recuter le bon profil et réussir à le fidéliser peut s'avérer être un petit parcours du combattant ! Face aux tensions liées au recrutement et à la fidélisation des collaborateurs, L'Hôtellerie Restauration a mené une enquête minutieuse pendant 6 mois auprès de collaborateurs et de candidats du secteur afin de constater les principaux points crispants, et ainsi en tirer des axes d'améliorations. Voici donc les 5 bonnes pratiques à adopter dès à présent ! 

• Proposer une stabilité financière

Sans grande surprise, le salaire est le premier critère de candidature à un poste pour près de 35% des candidats, mais également le premier facteur de motivation pour les collaborateurs déjà en poste. Signe que les candidats recherchent une stabilité au-delà d'un salaire, ils sont près de 63% à préférer le CDI aux contrats temporaires, même chez les -25 ans.

• Garantir un équilibre vie privée & professionnelle

Nous pouvons tous en témoigner, les métiers de l'hôtellerie-restauration sont avant tout des métiers passion. Afin de préserver celle-ci au quotidien et éviter qu'elle ne tourne au sacrifice (près d'un collaborateur sur 4 estime que leur travail mine leur quotidien), 26% des candidats estiment que les horaires sont le premier critère différenciant à salaire égal. Face à cette attente, il est ainsi vivement recommandé d'être transparent dès l'annonce d'emploi, en communiquant clairement les horaires de travail proposés, afin d'éviter les mauvaises surprises côté candidat (et donc une perte de temps et d'énergie côté employeur!). Si les coupures sont désormais devenus un red flag généralisé, il est constaté que plus l'équilibre vie privée / professionnelle est respecté, plus les collaborateurs acceptent les imprévus de planning, si ceux-ci ne deviennent pas la norme. 

• Préserver l'ambiance de travail

Dans un secteur intrinsèquement collectif, où elle est même pré-requis à la performance, la bonne entente au travail est devenue la principale source de motivation pour près de 40% des collaborateurs. Sans parler des apéros afterwork et du traditionnel teambuilding escape game, les collaborateurs recherchent avant tout une ambiance de travail où ils pourront se sentir accueillis, compris et reconnus. Ainsi, mettre en place une ambiance de travail agréable, engageante et coopérative entre les collaborateurs, les managers et la direction favorise à terme la performance globale auprès de vos clients !

• Manager avec respect et écoute

Il s'agit de l'un des constats les plus forts de l'équipe : plus d'1 collaborateur sur 4 estiment le manque de reconnaissance et de respect comme la principale source de démotivation...et donc de départ. Le fameux "c'est pas toi, c'est moi", mais en fait, si, c'est vous. Recruter et fidéliser un talent sont un engagement réciproque, où l'un s'engage à effectuer ses tâches et missions dans le respect de la politique d'entreprise, et où l'autre s'engage à intégrer pleinement le collaborateur dans la performance et la réussite de l'établissement, en prenant en compte les éventuels points bloquants remontés. On ne naît pas manager, on le devient. Et cela passe par des points réguliers avec les équipes, où le partage des objectifs (et des réussites), la résolution (ou remontée le cas échéant) des points de friction, et la sincérité en sont les piliers. 

• Partager des valeurs et des ambitions communes

Le partage de valeurs communes est le socle universel permettant de renforcer les liens entre les individus. Dans un établissement, cela peut ainsi se traduire en un fort sentiment d'appartenance à l'établissement, où chacun pourra s'épanouir pleinement, sans auto-censure. Afin de nourrir cette dynamique, le partage et la communication autour des ambitions et objectifs visés par l'établissement permettent de fixer un cap vers lequel la performance des équipes pourront converger. Seul on va plus vite, mais ensemble on va plus loin ! Que cela soit pour l'obtention d'une étoile supplémentaire ou pour grapiller quelques dixièmes sur votre note d'e-reputation, la synergie des efforts mis en place permettront de transformer vos collaborateurs en véritables ambassadeurs, incarnant ainsi la meilleure version de l'expérience client que vous souhaitez délivrer ! 

Pour lire l'intégralité de l'enquête : https://www.lhotellerie-restauration.fr/