Jours fériés en CHR : mode d'emploi

En France, les salariés peuvent bénéficier de 11 jours fériés par an. Toutefois, la convention collective des Hôtels, Cafés et Restaurants (HCR) prévoit des droits différents aux salariés, selon le type d'établissement dans lequel ils travaillent. Jours fériés garantis, ordinaires, doivent-ils être payés, chômés ou compensés ? Décryptage.

 

Etablissement ouvert à l'année ou saisonnier ouvert > 9 mois/an - Salariés avec ancienneté > 1 an ou saisonniers avec ancienneté > 9 mois (au prorata de la durée de leur contrat) 

 

Hormi le 1er mai, la convention collective HCR prévoit 10 jours fériés supplémentaires, répartis comme suit :

- 6 jours fériés "garantis" : ils ne peuvent être perdus.

Situation du salarié	Gestion du jour férié
Jour chômé	Maintien salaire 100%
Jour travaillé	Compensation par un jour de repos OU  Indemnisation financière
Jour de repos ou jour de congés payés	Compensation par un jour de repos supplémentaire OU  Indemnisation financière

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- 4 jours fériés "ordinaires" : Lorsque l'établissement est ouvert, leur gestion est plus souple.

Situation du salarié	Gestion du jour férié
Jour chômé	Maintien salaire 100%
Jour travaillé	Compensation par un jour de repos
Jour de repos ou jour de congés payés	Aucune compensation ni indemnisation

 

 

 

 

 

Etablissement saisonnier ouvert < 9 mois/an - Salariés avec ancienneté > 9 mois & saisonniers travaillant dans un établissement ouvert à l'année

 

Le principe reste identique, mais la méthode de calcul du nombre de jours fériés garantis diffère. Celui-ci se fait en fonction du prorata du contrat, comme suit (arrondi à l'entier supérieur) : 

(ancienneté 2026) x (6 jours fériés garantis) / 12 = nombre de jours fériés garantis pour 2027

 

Oops, et s'il faut régulariser un oubli ou une erreur de jours fériés garantis ? 

 

Vous constatez une irrégularité au 31 décembre et il manque des jours fériés garantis à l'un de vos collaborateurs ? Il est possible de régulariser la situation en :

- notifiant votre collaborateur par écrit de l'irrégularité constatée

- accorder un délai de 6 mois au collaborateur pour prendre les jours manquants

- si au bout de ce délai il reste un solde de jours à prendre, ceux-ci doivent être obligatoirement payés.

Afin d'effectuer un suivi efficace côté employeur, il peut être utile de réaliser un tableau de suivi annuel afin d'anticiper la prise des jours fériés garantis et/ou ordinaires. Egalement, les jours fériés ainsi que leur décompte doivent obligatoirement apparaître sur la fiche de paie afin que les collaborateurs puissent également rester informés de leurs droits.